פרווהארוחת צהריים · נשנוש
חציל אפוי בטחינה
פרוסות חציל אפויות ורכות עם רוטב טחינה לימוני — מנה ים-תיכונית קלאסית
ערכים תזונתיים למנה
- פחמימות נטו
- 9.6גרם
- שומן
- 28גרם
- חלבון
- 6גרם
- קלוריות
- 321
פחמימות נטו = פחמימות כוללות (18.1) פחות סיבים תזונתיים (8.5). הערכים הם לכל מנה, מתוך 2.
מצרכים
- 400 גרם חציל
- 3 כף טחינה גולמית
- 2 כף שמן זית
- ½ לימון
- 1 קורט מלח
אופן ההכנה
- חותכים את החציל לפרוסות עבות ומזלפים שמן זית
- אופים ב-200 מעלות כ-25 דקות עד להזהבה
- מערבבים טחינה עם מיץ לימון ומעט מים לרוטב חלק
- מזלפים את הטחינה מעל החציל ומגישים
מתכון קטו מקורי לקטוזה — ערכים מחושבים ממנוע התזונה